新闻动态
联系我们
  • 更多详细信息,请致电

    0557-6668866

企业新闻

您的位置:首页 > 新闻中心

万象城体育-告诉您关于糖的几个真相

作者:万象城体育  发布时间:2021-11-21      点击次数:400

  ·今朝,科学界主流定见认为,多吃糖对健康晦气

  ·世界卫生组织保举,通俗人天天糖的摄取量不跨越50克,最好节制在25克之内。我国人均糖摄取量已跨越此保举量

  ·糖具有必然成瘾性,但与福寿膏比拟其实不强烈,对健康的影响也不会那末快速和直接。不克不及将糖和福寿膏的成瘾性和风险混为一谈

  ·平常饮食应留意饮食多样化,谨慎食品中的隐形糖

  糖果、蛋糕等各类甜食总让人们不能自休。但是近几年,有报导称,糖吃多了会令人上瘾,像福寿膏一样恐怖……那末,到底能不克不及吃糖了?

  糖真的晦气健康吗

  良多人可能会问,人类吃糖几万年了,怎样忽然就有问题了?其实,从今朝研究来看,多吃糖简直对健康晦气。但需要指出的是,这里的糖是指添加糖,其实不是食品中自然存在的糖。添加糖是指额外添加到食品中的糖,包罗蜂蜜和果汁中的糖。但其实不包罗自然食品中存在的糖,好比新颖生果中的果糖、奶类中的乳糖、食粮和薯类中的淀粉。

  依照世界卫生组织(WHO)最新的糖摄取指南保举,我们天天的糖摄取量不该跨越50克,最好节制在25克之内。WHO评估了糖摄取与健康的关系后认为,添加糖摄取过量会增添蛀牙和肥胖的风险,而肥胖又可能会增添其他疾病的得病风险。而之前我们吃糖没呈现问题是由于吃得少,此刻却吃得太多了。

  糖比福寿膏还恐怖

  有人说糖的风险比福寿膏还要年夜,可以或许令人上瘾——这就强调糖的风险了。2012年,《天然》杂志发布文章称,糖存在被滥用的潜伏可能性,加上其毒性和西方饮食中食糖的遍及性,使得它成为这场世界健康危机中的“主犯”。但是,与我们深知的福寿膏成瘾性和风险比拟,糖固然也具有必然成瘾性——假如你喜好吃甜食,你会愈来愈想吃,并且没法等闲“戒失落”,但它的成瘾不是一次性的,而是屡次积累起来的。而且,糖的成瘾性其实不会那末强烈,糖对健康的影响也不会像福寿膏那末快速和直接。糖吃多了的风险,证据最确实的是致使蛀牙和肥胖,其实不像福寿膏那样可骇。

  哪些食品中含有“隐形糖”

  我们到底吃了几多糖呢?查询拜访发现,我国人均一年吃糖量达19.6千克,与30年前比拟整整上升了5倍——平均下来每人天天的摄取量接近53.7克,已高过了保举量。

  有些人可能会说,我很正视健康,历来不喝甜饮料、不吃甜食,应当不会吃糖超量。其实,你可能在不知不觉中吃进了良多“隐形糖”。WHO指出,人们现在摄取的很多添加糖其实都是“埋没”在凡是看起来不甜的加工食物中,也就是所谓的“隐形糖”。以番茄酱为例,一汤勺番茄酱就包括一茶匙糖。

  那末,哪些食品轻易含有“隐形糖”呢?常见的“隐形糖”首要在以下食品中。

  其一,焙烤食物和面点。市场上出售的面包、甜饼干含糖量凡是都在15%至20%;即使本身脱手焙烤,要想做得好吃,糖也不会少。此刻良多中式点心,好比一些小馒头、小包子、奶黄包之类,也都要加点糖。其二,甜饮料,包罗各类碳酸饮料、果汁、乳酸菌饮料等。一瓶500毫升可乐的糖含量在50克摆布,一瓶350毫升的乳酸菌饮料,含糖量也在50克摆布。市售良多果汁饮料,即便是纯果汁饮料,含糖量也很高。特别需要指出,女性偏心的红枣浆、蜂蜜柚子茶等所谓“健康饮料”,现实上加的就是红糖,此中90%以上都是糖;而蜂蜜的含糖量凡是也在75%以上。其三,平常家庭烹饪也会含有良多糖。好比,红烧肉、糖醋排骨、红豆沙、绿豆沙等,城市加糖。

  若何避免“隐形糖”的摄取

  要想节制吃糖量、少吃“隐形糖”,首要应从以下几个方面做起:

  一是平常尽可能不喝甜饮料。二是即便纯果汁也要少喝,尽可能直接吃完全的生果最好。榨果蔬汁时,应尽可能多放蔬菜,少放生果。三是尽可能节制焙烤食物摄取量,尽可能少吃面包、曲奇等甜食,便宜面点尽可能少放糖。四是本身烹饪要养成尽可能不加糖的习惯。好比,喝粥不加糖,做菜也要少放糖。五是采办包装食物时,留意看清标签中的成份和营养素含量。别的,在食物标签中,还良多工具其实也都是糖,好比玉米糖浆、麦芽糊精等……

  总之,削减糖摄取是当前健康保举的主流做法。我们应当少吃糖,但也不消谈糖色变。(作者系食物与营养信息交换中间科学手艺部主任、中国互联网结合辟谣平台专家委员会成员 阮光锋)

编纂: 张洁

您感兴趣的文章
下一条:万象城体育-肉夹馍月销15万+,5年创立4个品牌,郑如师的餐饮人生
上一条:万象城体育-凉拌或油炸四季豆易中毒 要把握4个小技巧