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万象城体育-健胃下火好拍档:苦瓜炒鸡蛋

作者:万象城体育  发布时间:2021-10-10      点击次数:474

  气候说热就热,没有味口,又轻易上火,其实一道简单的苦瓜菜就可以弄定。外形胖一些、粗一些为好。

  功能:养胃健胃、补血养血、补气益气、调度肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、有助发育、健脑益智、弥补体力、加强反抗力、润肤美肤。

  主料:苦瓜一根、鸡蛋两个。

  辅料:盐、料酒、和谐油。

  苦瓜炒蛋的做法

  步调1. 预备材料。

  步调2. 将苦瓜去根蒂,对半切开,用勺柄刮去籽和白瓤。

  步调3. 然后斜美金切片。

  步调4. 鸡蛋打入碗中,加少许盐和料酒。

  步调5. 锅中煮开水,放入盐和苦瓜焯30秒。

  步调6. 然后将苦瓜捞出,入凉水或冰水冲刷再沥干水份。

  步调7. 鸡蛋打散平均。

  步调8. 锅烧热加适当油,将鸡蛋液倒入,边沿起泡凝固时,就关小火。

  步调9. 等鸡蛋稍稍成型,将苦瓜倒入。

  步调10. 转中火,敏捷翻炒,等蛋全凝固成形再转小火。

  步调11. 加奇异牌蔬菜调料粉翻炒几下关火。

  苦瓜炒蛋烹调技能 1、火候是很主要的,鸡蛋轻易熟也特会吸油,火力不克不及太猛,否则轻易老。

  2、苦瓜遴选上也很主要,外皮碧绿,颗粒年夜些丰满,外形胖一些 粗一些为好。

  3、苦瓜里白色部门没弄清洁也是吃起来苦的一种缘由。

编纂: 张洁

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